妈妈炖的鱼，只用简单的调味料，却异常的美味。这炖鱼也是三年前十一期间弟弟一家回来探亲时做的，两条鱼，一条做了清蒸，一条妈妈将它清炖。妈妈家，真找不到可以拍菜的场地，最后将就着在靠窗的地方拍了两三张，就迫不急待的端去了饭桌。
半滑舌塌鱼，是老爸的亲戚养殖的，否则，海捕，在我们当地鲜见这么大的。我们当地叫它塌米鱼，塌米煎子。有的地方叫它舌头鱼，肉嫩，只有一根主干骨剌，特别适合老人和孩子食用。