木须肉
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心远钟疏是
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目；
黄瓜：利水、清热、解毒；
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳；
黄瓜：利水、清热、解毒；
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳；
时间: 10-30分钟
食材
里脊肉
100g
水发木耳
150g
鸡蛋
2个
黄瓜
半根
胡萝卜
1块
葱
1段
姜
2片
蒜
3粒
油
20g
盐
5g
糖
2g
蚝油
5g
淀粉
3g
十三香
2g
料酒
5g
步骤
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1. 原材料准备好 -
2. 里脊肉切片，用蚝油和一点料酒腌制十分钟
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3. 黄瓜胡萝卜切片，肥肉切丁
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4. 葱姜蒜切好 准备一点水淀粉备用
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5. 鸡蛋打散，锅加油烧热放入蛋液煎好盛出备用
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6. 锅中放油放入肥肉丁煎出油
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7. 放入姜，腌好的里脊肉肉炒至肉色变白
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8. 放入胡萝卜翻炒均匀
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9. 放入木耳，加一大勺水，十三香，料酒，糖，炒匀烧开
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10. 放入黄瓜，鸡蛋，翻炒均匀，调入盐，放入葱蒜末炒匀，再用水淀粉勾芡即可
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11. 成品图
小贴士
木耳提前用水泡发