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虎皮青椒
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娜纱嘿温冉
星期天中午就我和小家伙在家吃饭,就想做点简单下饭的,刚好冰箱有青椒,就想着好久没吃虎皮青椒了,就做个这个算了。外面的青椒虽然个大,但还是比不上家里自己种的香。不过还是很好下饭的。
时间: 10分钟内
食材
青椒
300g
猪肉片
100g
适量
适量
大蒜
适量
豆瓣酱
适量
步骤
  • 1. 青椒洗净控水。
  • 2. 辣椒拍碎,去籽。切成两截。
  • 3. 蒜 头拍碎,切末。
  • 4. 猪肉切末,和适量豆瓣酱拌匀。
  • 5. 这是拌好的肉末豆瓣酱
  • 6. 热油锅,放油烧热,放入拍碎的青椒。
  • 7. 大火煸炒,用铲子压扁。
  • 8. 待青椒变软。装起备用。
  • 9. 另起油锅,爆香蒜末。
  • 10. 倒入拌好的豆酱肉末。慢慢炒出香味。
  • 11. 倒入炒好的青椒。
  • 12. 充分炒匀。
  • 13. 装盘OK。
小贴士
豆瓣酱的咸味足够了,不用再放盐了。
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