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清蒸螃蟹
3.1万热度
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欣怡foresee
最近正是螃蟹上市的时候,连公蟹都有了蟹膏哦,毫不犹豫得买了五对,真的很好吃哦。最喜欢清蒸的,原滋原味。
时间: 10-30分钟
食材
螃蟹
400g
生姜
适量
料酒
适量
小葱
适量
步骤
  • 1. 用刷子把螃蟹底部和爪子刷干净。
  • 2. 用线缠好。
  • 3. 摆入盘中。
  • 4. 生姜和小葱准备好。
  • 5. 适量料酒和生姜腌制。
  • 6. 锅里坐入足量水,放入生姜和葱把大火烧开。
  • 7. 放入螃蟹蒸15分钟即可。
小贴士
螃蟹是大寒之物,所以要多放点姜。
螃蟹的壳朝下放比较容易熟哦。
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