小龙虾仁炒玉米
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高大settlement
我妈家后面那户人家，有一只抓龙虾的笼子，每天在河里放的，抓来的龙虾大一点的上市场里出售，小的卖给养鸭场，养鸭场连洗龙虾余下来的脚、须、头都要的，所以那家的大嫂经常叫我妈妈去剥龙虾肉拿回家炒来吃，第一次时我妈妈剥起来很慢的，多剥几次，现在很熟练的，二三斤龙虾一会时间就全部剥出肉来了
时间: 10-30分钟
食材
小龙虾仁
300g
玉米粒
200g
胡萝卜
100g
杏鲍菇
100g
油
适量
盐
适量
细香葱
适量
生粉
适量
步骤
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1. 把龙虾肉在料酒里浸上十分钟后沥干 -
2. 把玉米在锅里蒸熟，然后剥下
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3. 鸡腿菇和胡萝卜切成小块
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4. 起油锅，加入胡萝卜翻炒一下
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5. 再加入鸡腿菇翻炒
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6. 加入玉米
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7. 再加入适量的盐，炒熟取出
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8. 另起油锅，加入龙虾肉
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9. 翻炒一下
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10. 加入前面炒好的料
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11. 倒入兑好的生粉水
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12. 撒入香葱，煮沸即可
小贴士
注：龙虾肉比较鲜，所以我没有加味精
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