泡菜豆腐瘦肉汤
4.3万热度
113收藏
收藏
|
seam虚心
喜欢韩国美食。之前总吵着老公要带我到各种韩国食店去寻找美味。七月份的深圳之行,在妹妹家尝到了妹妹做的这道泡菜豆腐汤后感觉很好喝,于是回来后改良了下。更加美味啦。特别是在炎热的季节,没有胃口的日子里,餐前来上一碗充当开胃汤,酸酸的,加上一点点辣再配上豆腐的鲜嫩.......更是妙不可言。
时间: 10-30分钟
食材
泡菜
200g
内酯豆腐
400g
瘦肉
100g
油
适量
盐
5g
生粉
5g
黑胡椒
适量
细香葱
适量
鸡精
少许
生抽
少许
步骤
-
1. 从超市直接买回来的这种包装的白菜泡菜。一次用一半就OK了。
-
2. 将泡菜切成2CM宽的段。记得要从包装袋里倒出些泡菜汁哦。
-
3. 内酯豆腐清水洗一下备用。
-
4. 葱切段备用。
-
5. 肉切片加入淀粉、生抽、黑胡椒抓匀腌制片刻备用。
-
6. 锅内加水烧开后放油和盐,然后加入内酯豆腐。整块加进去后用锅铲切碎。不过刀的豆腐更美味。
-
7. 锅内的豆腐再次烧开后下入泡菜。
-
8. 锅内再次沸腾后下入肉片,滚开后下入鸡精和葱段即可出锅。
-
9. 出锅!营养开胃又养眼的泡菜豆腐肉片汤来咯。
小贴士
想让豆腐入味,所以要先煮豆腐,同时放盐。后面再煮泡菜和肉就不用加盐了,泡菜含盐份的。肉也腌制过了的,不用担心不够味。
-
这道菜的其他做法
-
潮音潮人:冬菜豆腐瘦肉汤
38收藏12.2万热度 -
西洋菜豆腐瘦肉汤
9收藏14万热度 -
1块豆腐,250克的瘦肉,就能做出美味豆腐瘦肉汤出来,孩子天天抢着喝!
1.2万收藏10.6万热度 -
豆腐瘦肉汤
825收藏9.2万热度 -
鱼头豆腐瘦肉汤
127收藏12.9万热度