抹茶磅蛋糕
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南薇孤秋
“我一边看小说一边看电视剧，居然忘记放蜜红豆了，呃...............
此款用抹茶为五十铃”
此款用抹茶为五十铃”
食材
黄油
130g
鸡蛋
110g
糖粉
130g
低粉
100g
抹茶粉
8g
泡打粉
1g
水
30ml
糖
10ml
酒
10ml
步骤
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1. 糖粉+软化的黄油拌匀 -
2. 蛋液稍打散
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3. 分五六次加入1中，慢慢打，打至顺滑
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4. 低粉，抹茶粉，泡打粉过筛
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5. 加入到3中，翻拌至光滑柔亮
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6. 挤入模具中，170度45分钟左右，20分钟时用沾水的小刀中间划一刀
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7. 水+糖+酒拌匀，刷在出炉的磅蛋糕上
小贴士
记得一定每步都要打匀
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