鸡肉炒年糕
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惠甄浮期妄年
经常看韩剧中的美食“辣炒年糕”,听名字就觉得很好吃,辣辣的很诱人。
买来年糕片一袋,不会做,看着介绍加创意做了个鸡肉炒年糕,味道还可以。
买来年糕片一袋,不会做,看着介绍加创意做了个鸡肉炒年糕,味道还可以。
时间: 10-30分钟
食材
年糕片
100g
鸡胸肉
200g
油菜
150g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 鸡肉切丝备用
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2. 葱姜蒜备用
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3. 年糕备用
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4. 鸡肉焯水
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5. 鸡肉变色后捞出控水
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6. 油热后葱姜蒜炝锅,倒入鸡肉,酱油炒匀,放入油菜
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7. 放入年糕翻炒均匀,加入适量清水
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8. 焖3-5分钟,勾芡,放盐和鸡精
小贴士
鸡肉焯水要冷水下锅,这样不会把血水锁在里面
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