可乐鸡翅
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郭襄monarch
可乐鸡翅不只是小朋友的下饭菜，也是很受年轻朋友与的青睐。它的制作方法有很多，也很简单，今天我做的就是其中既简单又很好吃的一种做法，大家互相学习一下
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅中
500g
可乐
2听
老抽
半勺
大料
少许
葱花
少许
姜片
少许
步骤
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1. 先冷水下锅焯一下鸡翅，里边放入两个姜片和少许大料，去腥 -
2. 等到水开，肉微熟时即可捞出，此时可以看到上边漂浮一层血沫
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3. 从新起锅放入葱花煸出香味
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4. 倒入汆好的鸡翅翻炒片刻
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5. 倒入可乐，以漫过鸡翅为宜
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6. 小火慢炖，可以加上锅盖，保留香味。加盖炖15分钟即可
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7. 打开盖子放入半勺老抽提色增味儿，大火收汁，等汁靠的差不多，就可以盛盘了
小贴士
汆水既可以让鸡翅更快熟，更可以去腥；要用小火慢炖，大火收汁。