咖喱时蔬豆腐丸子
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酵矩浩谏挛
豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。加入咖喱制成的豆腐丸子，别有一番异国风味。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 胡萝卜和泡发后的香菇切成碎末，备用。 -
2. 豆腐在开水里焯三分钟。捞出。
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3. 焯好的豆腐碾碎成泥。
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4. 豆腐泥和胡萝卜香菇碎一起拌匀，加入盐。
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5. 加入黑胡椒碎
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6. 加入一勺耗油
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7. 做成丸子的形状，上蒸锅蒸10分钟。
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8. 另起锅，加入咖喱椰浆调和成汁。
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9. 将咖喱汁淋在蒸好的丸子上面，撒上葱花。
小贴士
如果没有椰浆，椰奶也可以，如果没有椰奶，牛奶也凑合。
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