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虾仁炒玉米
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金簰萌帝务
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,消化之后产生维生素A,能防夜盲症和呼吸道疾病,因为可以抗癌,有地下“小人参”之称。而玉米在我看来其实是一种主食,它含有较多的叶黄素和维生素,也是健康食品之一。这道虾仁炒玉米可以做饭也可以做菜,一举两得。
时间: 10分钟内
食材
虾仁
150g
玉米粒
250g
胡萝卜
30g
青椒粒
20g
金标生抽
20ml
料酒
1茶匙
水淀粉
适量
白糖
半茶匙
适量
步骤
  • 1. 食材准备。
  • 2. 胡萝卜洗净切丁;虾仁洗净,加少许盐、白糖、料酒、水淀粉拌匀稍腌制。烧热油锅,玉米粒和胡萝卜倒入锅中翻炒片刻。
  • 3. 后加入虾仁和青椒粒炒约3分钟至熟。
  • 4. 调入金标生抽、白糖,炒匀后用水淀粉勾芡即可出锅。
小贴士
胡萝卜和玉米粒比较难炒熟,所以要先下锅;
虾仁可以去超市买现成的,也可以去市场买虾回来自己剥。
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