凉拌海带丝
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庄祭日危哀
凉拌海带，经常在宴席上会吃到的一道凉菜，作为下粥小菜是个很不错的选择
食材
海带丝
150g
大蒜
5瓣
油
适量
生抽
适量
醋
适量
辣椒末
适量
步骤
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1. 买回来的海带过一下水，冲洗一下 -
2. 大蒜用刀背拍扁，切成碎
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3. 锅内倒水，开火
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4. 水沸后，倒入海带丝
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5. 等水重新沸腾后，再煮半分钟左右，将海带捞出，沥干水，放碗中备用
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6. 加入醋
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7. 加入生抽
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8. 加入蒜末
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9. 最后加辣椒末
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10. 搅拌均匀，静置半个小时左右，即可食用了
小贴士
热吃，凉吃，味道都很不错