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蛋包饭
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忇筱园春色暨春
蛋包饭,原来做过一次,失败了。当时没用不粘锅,蛋皮煎的不好,都不成型。这次再做,用的不粘锅,结果很成功,黄黄的鸡蛋饼包着炒饭,上面淋上番茄酱,做了二个,儿子全给吃光光了,真给力。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3个
米饭
1碗
适量
火腿
适量
裙带菜
少量
番茄酱
少量
水淀粉
少量
步骤
  • 1. 三个蛋打入碗中
  • 2. 加入少许水淀粉
  • 3. 火腿切成小丁
  • 4. 裙带菜提前泡发好
  • 5. 米饭盛出备用
  • 6. 平底锅加少许油
  • 7. 倒入米饭,火腿丁和裙带菜
  • 8. 加入少许番茄酱翻炒
  • 9. 盛出备用
  • 10. 平底锅继续倒少许油
  • 11. 倒入一半的蛋液,迅速转动锅
  • 12. 待饼皮开始些许凝固时,铺上炒好的炒饭
  • 13. 用蛋皮包起来即可。
小贴士
做好的蛋包饭上可以淋上少许的番茄酱。
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