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香菇炒青菜
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旧情衰纪
上大学的时候,每次和当时还是男朋友的老公一起吃饭,总是会点一盘香菇青菜,记得上大一的时候,4块钱一份,很大一盘。后来涨价了,到六块,依然很喜爱。好久没有去校园吃过饭了,不知道现在学校旁边的餐馆,这道菜是多少钱呢?
很久很久没有吃过这道菜了,其实做法简单,但是总是觉得这么一道菜是属于学生时代的,这是关于那个过去的典型回忆。今天在超市看到青菜很新鲜,和香菇摆在一起卖的,于是就买了这两样,品尝一下过去的味道吧!
时间: 10分钟内
食材
青菜
300g
鲜香菇
150g
适量
适量
生抽
适量
步骤
  • 1. 青菜洗净掰开。
  • 2. 香菇洗净切小片。
  • 3. 锅内放油,将香菇煸炒半分钟。
  • 4. 倒入青菜大火煸炒。
  • 5. 青菜变软的时候即可调入适量盐,少许生抽,翻炒均匀即可。
小贴士
加入生抽可以提鲜,同时不损伤色泽。
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