苦瓜凉拌菜的做法大全
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京细菜谱
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时间: 10-30分钟
食材
苦瓜
1个
甜椒
半个
陪陵榨菜
10g
海盐
适量
橄榄油
适量
黑胡椒
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 苦瓜和甜椒去籽,甜椒不辣,生吃都可以,甜椒维c丰富,好吃也好看!如果可以把苦瓜和甜椒放冰箱冰一小会再切,吃起来口感会更清爽!
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2. 苦瓜切薄片后,洒一点海盐腌一会,主要是去苦味,用海盐可以保证苦瓜的清脆口感!5分钟就可以!
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3. 甜椒切丝备用,喜欢吃多切点也可以
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4. 最后把腌了一小会的苦瓜,甜椒丝,榨菜,橄榄油,黑胡椒粉,一点鸡粉(不吃鸡精可不放)拌匀就可以吃了!因为榨菜里有盐分就不用加盐了!
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