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奶香红薯球的做法
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忐忑infer
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、各种维生素以及微量元素等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。由于红薯是甜的,人们大都以为吃红薯会使人发胖,其实恰恰相反,吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。

    普通的小地瓜有了糯米粉、炼乳、椰蓉和葡萄干的加入,立刻变身精致小甜品,吃口更是软糯香甜了,做法简单方便,爱不释口的美味红薯球。
时间: 10分钟内
食材
红薯
适量
糯米粉
适量
炼乳
适量
椰蓉
适量
猕猴桃
1个
朗姆葡萄干
适量
步骤
  • 1. 1、红薯切块,取一大碗备用;
  • 2. 2、用微波炉叮至软熟,取出压成薯泥;
  • 3. 3、放入适量糯米粉,用量大致同薯泥的一半左右,一起揉成面团;
  • 4. 4、揉成面团后,分别搓成直径为3厘米的小球,放微波炉再叮上三分钟左右至熟即可;
  • 5. 5、准备其他调料,葡萄干提前用朗姆酒浸泡(不浸泡当然也可以);
  • 6. 6、猕猴桃切片衬底,放上刚才叮熟了的红薯球,再淋上炼乳撒上椰蓉,最后放上朗姆葡萄干即可。
小贴士
1、步骤中用微波炉加热的步骤也可以用蒸锅来代替,不过个人觉得微波炉版较为方便快捷,蒸锅版的水汽比较多造型比较难但口感会更为湿润些;

2、视各自喜好中间还可以夹各种馅料;

3、葡萄干用朗姆酒浸泡后会更有风味。
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