爆炒三丁
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障裂贪绽唾
低脂健康的爆炒三丁，您喜欢吗？
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
250克
黄瓜
一根
胡萝卜
一根
红辣椒
一个
姜
适量
大蒜头
适量
白酒
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 所有的食材都切成小粒
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3. 鸡胸肉凉水加一点点白酒焯水
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4. 过凉水清洗干净浮沫
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5. 鸡胸肉加姜粒，生抽、蚝油，淀粉、胡椒粉、料酒
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6. 抓匀腌一会儿
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7. 起锅烧油
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8. 油七成热时，下胡萝卜粒炒断生
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9. 稍煮一会儿至熟
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10. 盛出待用
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11. 另起锅烧油
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12. 油七成热时，下鸡胸肉爆炒
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13. 加黄瓜粒和辣椒粒、大蒜粒翻炒均匀
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14. 加胡萝卜粒翻炒均匀
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15. 加盐、鸡精，蚝油调味
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16. 起锅装盘。