香辣排骨煲
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迷死佳
香辣排骨煲，有肉有菜，随意搭配，有这一锅就够了！排骨的浓郁搭配豆腐的清香，鱼丸，木耳......口感丰富，麻香四溢，妥妥的多吃一碗呀！
时间: 1-2小时
食材
排骨
适量
鱼丸
适量
豆腐
适量
豆皮
适量
木耳
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
麻椒
适量
干红椒
适量
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
老抽
适量
白酒
适量
自制辣酱
适量
步骤
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1. 排骨洗净入水中焯水，加白酒和葱姜。 -
2. 木耳提前浸泡，葱姜蒜改刀。
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3. 木耳和豆皮改刀。
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4. 煮锅入油烧热倒入排骨翻炒。
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5. 加葱姜蒜和花椒麻椒，自制辣酱，还有豆瓣酱翻炒均匀。
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6. 放入适量水，加白酒去腥提香。
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7. 煮沸转小火炖一个小时。
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8. 排骨熟后放入适量盐调味，放入鱼丸，豆腐，木耳和豆皮煮熟即可。
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9. 撒入葱丝即可享用。
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10. 成品图。
小贴士
家常美味，随意搭配，祝您生活愉快！
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