番茄炖牛腩
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冒卮邓既晨
在家也能做番茄炖牛腩,酸爽软烂营养高,你就是大厨
时间: 30分钟-1小时
食材
牛腩
一斤
番茄
两个
大葱
适量
姜
三片
桂皮
一小块
香叶
四片
花椒
少许
八角
四个
老抽
一勺
生抽
一勺
料酒
一勺
蚝油
一勺
步骤
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1. 番茄切块，待用。 -
2. 牛腩放入锅里，加葱姜，一勺料酒，适量水，烧开。
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3. 开过后，撇去浮沫。
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4. 开锅后，撇去浮沫。
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5. 把焯过水的牛腩取出，晾凉，切小块。
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6. 把切好的牛腩放回电压力锅，放入香叶，桂皮，八角，花椒，葱姜。加入没过牛腩的清水，炖煮50分钟。
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7. 炖好后的样子。
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8. 锅内放油，油热后放入番茄，翻炒两分钟。
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9. 放入牛腩，倒入牛腩汤，大火烧开后，炖煮十分钟。
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10. 大火收汁，加适量盐，装盘即可食用。
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