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酸辣开胃面
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别凊仴聊嘸痕
近来,我对吃面深感兴趣。今晚,就来一道两人份的酸辣开胃面。
时间: 10-30分钟
食材
面条
500克
蒜香花生米
50克
白熟芝麻
10克
水萝卜
1个
适量
食用油
2勺
食用盐
半勺
蚝油
1勺
生抽
1勺
香醋
1勺
鸡精
半勺
白砂糖
半勺
适量
蒜末
适量
步骤
  • 1. 准备食材:葱姜蒜末,蒜香花生米,水萝卜,白熟芝麻,辣椒面。
  • 2. 水萝卜擦成丝。
  • 3. 分两个大碗分别放入葱姜蒜末,食盐,白熟芝麻,辣椒面,蒜香花生米。
  • 4. 起锅烧油。
  • 5. 油烧开后分别倒入两个大碗,烫熟辣椒面。
  • 6. 两个碗中分别倒入生抽。
  • 7. 倒入香醋,耗油和鸡精。
  • 8. 锅中倒入清水并烧开。
  • 9. 下入面条。
  • 10. 面条煮熟后,分别捞入两个碗中,倒入适量的面汤,放入萝卜丝。
  • 11. 搅拌均匀,即可开吃。
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