甘蔗羊肉汤
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池渔之恋泪潵
忽冷忽热的天气,来一锅甘蔗炖羊肉,清甜去膻
时间: 30分钟-1小时
食材
羊肉
适量
甘蔗
适量
葱
适量
姜
适量
枸杞
适量
盐
适量
步骤
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1. 材料图。 -
2. 羊肉切块。
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3. 将甘蔗去皮切段。
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4. 另起一锅，加清水，放入焯好水的羊肉和甘蔗，大火烧开，转小火炖煮90分钟。
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5. 关火前十分钟加一点儿盐调味，放入泡好的枸杞。上桌即可享用。
小贴士
半斤羊肉配两小节甘蔗，不必太多。
这种汤，火候一定要把握好，时间如果不够，羊肉不会酥烂，不好吃。
可以用砂锅慢慢的煮，时间来不及的话也！可以用高压锅煮。
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