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十三香大头虾
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theme香水
我喜欢吃小龙虾,但是又怕不干净,所以今天买了点大头虾来做成十三香味道!大头虾在我们这里又叫罗氏沼虾,应该是比较常见的一种虾,关键价格比较亲民!
时间: 10-30分钟
食材
大头虾
420克
洋葱
半个
青椒
1个
色拉油
适量
料酒
2勺
生抽
1勺
老抽
1勺
少许
砂糖
2小勺
十三香
1勺
2片
蒜瓣
2个
2棵
步骤
  • 1. 买回的大头虾
  • 2. 剪去虾须,在虾背切一刀
  • 3. 准备好的配料,青椒、洋葱切成小块
  • 4. 起个大油锅,放入青椒和洋葱块炸一下捞出
  • 5. 接着放入大头虾炸至外皮变色捞出备用
  • 6. 锅中留少许底油,爆香葱姜蒜,放入炸过的大头虾
  • 7. 加入适量的料酒、生抽、老抽
  • 8. 加入少许盐和砂糖
  • 9. 加入适量的十三香调料粉炒匀
  • 10. 加入适量的清水煮沸
  • 11. 煮至汤汁浓稠后加入过油后的青椒、洋葱块
  • 12. 翻炒均匀即可出锅
小贴士
配料根据自己的喜好调整
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