炸春卷
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温柔的高韵祁
炸春卷这样做最好吃,香脆可口,外酥里嫩,一口一个好吃还过瘾
时间: 10-30分钟
食材
春卷皮
50张
猪肉馅
200克
韭菜
1小把
蚝油
1茶匙
生抽
1茶匙
食盐
适量
葱
适量
料酒
1茶匙
白胡椒粉
少许
姜
适量
步骤
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1. 主要食材：春卷皮，韭菜、猪肉馅 -
2. 韭菜切末，切些葱姜末
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3. 猪肉馅中加入葱姜末、蚝油、酱油、食盐、白胡椒粉、食用油、料酒等调料搅拌均匀
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4. 搅拌均匀后加入切好的韭菜末，韭菜上浇上香油
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5. 拌匀即成馅料
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6. 取一份春卷皮，放上适量馅料
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7. 先卷起一边，再将两边向中间折起。
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8. 最后卷向另一边形成长扁圆形的小包，用少许水淀粉封口
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9. 所有依次包好。（我会一次多做些分小包装，放入冰箱冷冻，吃的时候取出直接炸就可以）
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10. 锅里放油烧至7成热，转中火将包好的春卷逐一放入，炸制金黄捞出即可。
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11. 成品
小贴士
无