奶油泡芙
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聪明quarterly
美味的下午茶点——泡芙，外表蓬松香脆，内部空洞，正好可以填充奶油在泡芙里，或者是做一些卡仕达酱填充都是非常不错的搭配，虽然材料不多，但是制作时每个细节还是需要注意的哦
时间: 30分钟-1小时
食材
水
90g
黄油
45g
低筋面粉
60g
白砂糖
10g
鸡蛋
2个
淡奶油
100g
白砂糖（加入到淡奶油中打发）
12g
步骤
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1. 准备材料 -
2. 将水、黄油跟细砂糖混合在一起放在电磁炉上中火160°~180°加热，使黄油跟砂糖融化直至沸腾
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3. 这是融化至沸腾的样
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4. 加入过筛好的低筋面粉搅拌均匀迅速离火，待面团微凉
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5. 鸡蛋要分2次加入，首先加一个鸡蛋搅拌均匀
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6. 完全搅匀一个之后再继续加入第二个鸡蛋
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7. 拌匀后再次加入另一个鸡蛋搅拌均匀
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8. 拌好的面糊倒入装有裱花嘴的裱花袋中，将面糊挤在铺有油纸的烤盘上
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9. 手机连接好烤箱进行预热，将挤好的泡芙面团放入预热好的烤箱内“一键开始”进行烘焙烤，上下火190°，烤12分钟，然后再换成170度烤20分钟
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10. 烤好的泡芙出炉后待凉挤入打发好的淡奶油
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