蛋白椰蓉酥
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伴世尘晓妙旋
之前做椰蓉酥，用了一个蛋黄，多出的蛋白没有什么要做的，正好椰蓉还剩了些，所以就用这个多出来的蛋白又折腾了一次~这下蛋白蛋黄就都用掉啦~~~
材料：
椰蓉30g，奶粉15g，低筋面粉20g，蛋白1个（约30g），细砂糖30g
材料：
椰蓉30g，奶粉15g，低筋面粉20g，蛋白1个（约30g），细砂糖30g
时间: 30分钟-1小时
食材
椰蓉
30g
奶粉
15g
低筋面粉
20g
蛋白
1个（约30g）
细砂糖
30g
步骤
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1. 将低粉、奶粉和椰蓉一起放入小盆中 -
2. 搅拌均匀，备用
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3. 蛋白中加入细砂糖
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4. 手动搅拌均匀（不需打发）
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5. 倒入之前混匀的粉类
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6. 搅拌均匀
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7. 取一小块面团搓圆
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8. 依次摆放入烤盘中
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9. 送入预热好的烤箱，170度约25分钟
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10. 出炉晾凉后密封保存即可
小贴士
1.粉类先混匀，以免后面加入蛋白中之后难以混匀；
2.蛋白和糖一起搅匀即可，不需要打发的哦~
3.拌匀的面团比较粘，最好戴一次性手套操作，另外如果有多余的椰蓉，最好在搓圆的面坯外面再裹一层啦~
2.蛋白和糖一起搅匀即可，不需要打发的哦~
3.拌匀的面团比较粘，最好戴一次性手套操作，另外如果有多余的椰蓉，最好在搓圆的面坯外面再裹一层啦~