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五彩海鲜全麦披萨
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李白甫的血手
五彩海鲜全麦披萨
时间: 10-30分钟
食材
红彩椒
适量
黄彩椒
适量
紫甘蓝
适量
面粉
适量
马苏里拉奶酪
适量
鱿鱼
适量
扇贝肉
适量
番茄酱
适量
料酒
适量
生抽
适量
适量
黄豆酱
适量
酵母粉
适量
步骤
  • 1. 面粉和全麦粉1:1加少许酵母粉和成面团,放温暖处发酵至两倍大。
  • 2. 扇贝肉和鱿鱼切丁,放少许盐,料酒,生抽腌制半个小时。
  • 3. 蔬菜切丁。
  • 4. 面团排气擀成圆饼,平底锅中放少许油,不开火放面饼,用叉子叉上小孔,番茄酱和黄豆酱2:1刷匀。
  • 5. 撒马苏里拉奶酪。
  • 6. 锅中放少许油,放入腌制好的海鲜翻炒一分钟。
  • 7. 饼坯撒上蔬菜,然后码上肉粒(汤控掉不要)。
  • 8. 撒马苏里拉奶酪,盖盖子,中小火煎至马苏里拉奶酪融化即可。
  • 9. 成品。
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