港式吐司
5.8万热度
128收藏
收藏
|
撒娇hit
话说最近真是各种忙,好久没更新,向各位说一声抱歉哦……
这个是我比较喜欢的配方,而且也是用面包机做出来的,最初我还不相信只有250g高筋粉怎么能做出来很高的面包呢,但是大家都说这个配方很好吃,我像就试试吧,没想到果真很好,我的500g面包机内筒都高出来很多!
组织很绵软,真的超正点的!
这个是我比较喜欢的配方,而且也是用面包机做出来的,最初我还不相信只有250g高筋粉怎么能做出来很高的面包呢,但是大家都说这个配方很好吃,我像就试试吧,没想到果真很好,我的500g面包机内筒都高出来很多!
组织很绵软,真的超正点的!
时间: 1-2小时
食材
高筋粉
225g
低筋粉
25g
牛奶
135g
橄榄油
25g
砂糖
50g
食盐
2g
奶粉
8g
酵母
3g
蛋液
30g
步骤
-
1. 原配方里面是水,我换成了牛奶,135g,放进面包桶里面,先加入食盐2g
-
2. 加入50g砂糖
-
3. 加入30g打散的鸡蛋液
-
4. 筛入225g高筋粉
-
5. 筛入25g低筋粉
-
6. 然后加入8g奶粉
-
7. 加入3g酵母
-
8. 最后加入25g橄榄油
-
9. 然后按一个和面的程序
-
10. 和面程序完成了不要打开盖子,一直自然发酵一个多小时,八分满了就可以烘烤了
-
11. 设置烘烤程序,我设置的是40分钟
-
12. 刚烘烤好的样子,上表面上色也是很均匀的!
-
热门菜谱
-
面拖小黄鱼
45收藏751.6万热度 -
糖醋核桃鸡丁
119收藏509.2万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度 -
玉米面发糕
28收藏169.6万热度