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毛血旺
8.3万热度
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叶亡命天涯
毛血旺以鸭血为制作主料,毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新,将其汤汁红亮、麻辣鲜香、是一道值得一尝为快的巴蜀名菜。
时间: 10-30分钟
食材
鸭血
适量
鳝鱼片
适量
毛肚
适量
火腿肠
适量
五花肉
适量
黄豆芽
适量
木耳
适量
黄花
适量
大葱
适量
三生川火锅底料
适量
三生川干辣椒
适量
三生川农家花椒
适量
步骤
  • 1. 火腿肠、五花肉切片,大葱切段,干辣椒切节。
  • 2. 鸭血切成片,入沸水氽煮后捞出备用。
  • 3. 三生川火锅底料放入锅内烧沸熬味。
  • 4. 放入大葱、鳝鱼片、毛肚、火腿肠、肉片、木耳、黄花、豆芽、血旺 共煮。
  • 5. 煮熟后起锅转入碗内。
  • 6. 倒油烧至六成热,放入三生川干辣椒,农家花椒炒香。
  • 7. 浇入碗中即可。
  • 8. 大功告成,开吃。
小贴士
用三生川的火锅底料熬制而成的毛血旺汤汁,香气扑鼻,恰到好处的辣味,让你神魂颠倒欲罢不能~
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