水蜜桃馒头
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麻辣小龙虾大面团
水蜜桃馒头好吃又好看、都舍不得下口了、
用红曲粉做的红色表面、更逼真。
用红曲粉做的红色表面、更逼真。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
100g
水
45g
红豆沙馅
适量
酵母粉
2g
红曲粉
适量
绿色食用色素
适量
步骤
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1. 把水、面粉、酵母粉揉成面团、不粘手、进行发酵、我是头天晚上发起、第二天早上起来就做。 -
2. 有蜂窝状就发好了。
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3. 取出揉圆排气。
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4. 分成五团、小的那一团做绿叶，加上绿色是用色素。
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5. 取一个中间、放入豆沙馅包起来。
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6. 捏成桃子型、中间用手指尖头、用勺子压出沟来、压深点、因为要发酵，他还会膨胀。
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7. 做好所有的。
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8. 绿色面团做成叶子。
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9. 贴在底部。
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10. 进行第二次发酵。
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11. 发酵好了，然后撒上红曲粉。冷水大火上锅蒸15分钟左右，焖3分钟就可以了。
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12. 真的好逼真了。
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13. 都舍不得吃了。
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