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家常烧腐卷
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愁肠seaport
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时间: 30分钟-1小时
食材
200g
香菇
适量
洋葱
适量
腐皮
一张
鸡蛋
1个
适量
酱油
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
香油
适量
胡椒粉
1匙
鸡精
少许
适量
步骤
  • 1. 准备肉、腐皮、香菇、洋葱。
  • 2. 将肉、香菇、洋葱放入搅拌机中。
  • 3. 再加入盐、香油、胡椒粉、鸡精、蚝油、酱油、淀粉、鸡蛋调味。
  • 4. 打成肉末,可以打碎些。
  • 5. 腐皮剪成小方块,放入肉末,刷点水卷起来。
  • 6. 两头用筷子塞进去。
  • 7. 做好的半成品腐卷。
  • 8. 起锅热油,腐卷入锅煎至两面金黄。
  • 9. 加入适量的水。盖盖焖两分钟。
  • 10. 用酱油、蚝油、淀粉和水做一个酱汁。
  • 11. 开盖后倒入酱汁。
  • 12. 大火收汁完成,关火。
  • 13. 成品。家常腐卷,咸香下饭。
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