豆渣红枣发糕
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偎蒂手送遣
豆渣枣糕是用打豆浆剩下的豆腐渣与小麦粉、玉米粉三种食材和在一起,搭配小枣蒸制的一道面食。红枣发糕因其口感好,营养丰富更是受到欢迎,是老少皆宜的一款健康美味。
时间: 1-2小时
食材
豆腐渣
200g
小麦粉
200g
玉米面
200g
红枣
200g
酵母粉
适量
步骤
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1. 准备所需要的食材。
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2. 将三种食材混合,用水调好酵母粉。
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3. 用酵母粉水和面,静置醒发。
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4. 红枣去核。去核很麻烦,但吃枣糕时方便。
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5. 枣糕入锅。先做第一层,一层面,一层枣。
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6. 再做第二层,一层面,一层枣。
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7. 第三层,一层面,一层枣,这层枣随意摆出了一个“豆”字,依次做好后开火蒸。
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8. 蒸熟的枣糕出锅,切块享用。
小贴士
1、红枣蒸前可以不去核。
2、喜欢偏甜口,和面时可以加些白糖。
3、蒸制时间一枣糕熟为标准,块大,蒸制时间要长些。
2、喜欢偏甜口,和面时可以加些白糖。
3、蒸制时间一枣糕熟为标准,块大,蒸制时间要长些。