香煎水晶虾饺
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偎澈拦磺俗_
水晶虾饺晶莹剔透惹人喜爱，平时都是蒸着吃，今天想换种吃法，煎着吃吃，原来可以更香哦！
时间: 10分钟内
食材
澄面
100g
玉米淀粉
20g
猪油
少量
沸水
适量
虾肉
适量
肥肉
适量
姜葱
适量
料酒
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 将虾剥壳去虾线 -
2. 用刀剁成泥，肥肉也剁成泥
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3. 将虾泥和肉混混合，调入盐、胡椒粉、料酒和葱姜末，用筷子往一个方向搅至起劲
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4. 澄面和玉米淀粉混合，一边冲入沸水一边用筷子搅，至雪花状
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5. 用手揉面团,加少量猪油揉进
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6. 揉成光滑的面团,用保鲜膜包牢醒一下
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7. 取小份面团搓圆按扁，擀成圆薄片
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8. 放入馅料
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9. 对折包起，捏紧边缘就行了
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10. 平底锅放少量油，小火加热放入虾饺
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11. 煎至两面透明微黄即可
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12. 非常美味哦！
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