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皮蛋瘦肉粥
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夜思insight
皮蛋瘦肉粥营养丰富,以切成小块的皮蛋及瘦肉为配料,在进食前加上香油及葱花,美美哒
时间: 30分钟-1小时
食材
大米
150克
糯米
50克
皮蛋
2个
瘦肉
适量(或咸瘦肉)
适量
淀粉
适量
适量
香油
少许
鸡精
适量
步骤
  • 1. 准备好食材。
  • 2. 瘦肉、皮蛋和葱都切成末,瘦肉用淀粉抓匀待用。
  • 3. 大米和糯米清洗干净,放入砂锅内,加稍宽的水,大火煮开,小火慢炖煮40分钟熬粥。
  • 4. 粥熬至粘稠就好了。
  • 5. 加入瘦肉稍煮。
  • 6. 加入皮蛋,搅拌均匀。
  • 7. 加入盐、鸡精和葱花,淋上香油出锅。
  • 8. 好了
  • 9.
小贴士
熬皮蛋瘦肉粥要用咸瘦肉,味道会更美
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