1. 准备好食材洗干净备用。

2. 胡萝卜、四季豆均切丝。

3. 炒锅放油，放入切好的蒜泥加热，倒入胡萝卜先翻炒。

4. 然后再倒入四季豆丝与胡萝卜一起翻炒，如果怕太硬或太干的话，可以适当稍加一点点水。

5. 多炒几次，然后加入盐，装盘。（因为我家做任何菜都没有加鸡精味精的习惯，所以，我只加了盐调味。如果吃不习惯的就根据自己的喜好稍放一点鸡精）。