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南瓜猪肉豆皮卷
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一两cite
继续吃我的嫩南瓜,本来想包饺子,想想自己吃几个的话,不够麻烦的,就直接蒸个豆皮卷吧。
时间: 30分钟-1小时
食材
油豆皮
1张
南瓜
80克
肉糜
80克
食盐
0.3克
鸡精
0.5克
食用油
2汤匙
生抽
2汤匙
红椒
小许
大蒜
1瓣
葱叶
小许
步骤
  • 1. 嫩南瓜
  • 2. 打丝
  • 3. 剁成末
  • 4. 放碗里,放肉糜
  • 5. 葱姜
  • 6. 葱姜切末
  • 7. 放馅料里
  • 8. 放食盐鸡精和食用油
  • 9. 放生抽,搅拌均匀
  • 10. 油豆皮放案板上铺开,可以整理成长方形,我只买了一张豆皮,处理的边角料做一个菜太少了,就直接卷了
  • 11. 铺上馅料
  • 12. 卷起来
  • 13. 放蒸锅里
  • 14. 开锅后蒸20分钟
  • 15. 蒸好的豆皮卷,取出来,切块。因为有汤汁,双手操作没法拍照的。
  • 16. 摆盘
  • 17. 红椒,葱叶,大蒜切末
  • 18. 撒在豆皮卷上即可
  • 19. 成品
  • 20. 成品
小贴士
南瓜不要撰干水分,有汤汁更鲜美。
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