您的位置: 首页>菜谱分类>莲藕淮山筒骨汤
莲藕淮山筒骨汤
8万热度
110收藏
希望shabby
荷莲一身宝,秋藕最养人!
时间: 30分钟-1小时
食材
筒骨
300g
莲藕
1节
淮山
1根
老姜
适量
香菇
4朵
红枣
5颗
步骤
  • 1. 筒骨洗净斩成块,加入适量盐和生姜料酒腌制待用。
  • 2. 鲜淮山洗净去皮,切成块后放入汤锅中。
  • 3. 莲藕去皮切成块或者切厚片,放入汤锅中(煲汤个人喜欢切滚刀块,感觉更粉糯)。
  • 4. 锅中烧开水后,放入筒骨飞水。
  • 5. 把飞好水的筒骨冲凉水后也加入汤锅,加入适量香菇、红枣、生姜,再倒入适量清水以及一勺白醋,炖40分钟。
  • 6. 煲好等压力锅的气自然放完,开盖加入枸杞子、盐、鸡精、蚝油,煮五分钟左右。
  • 7. 盛入碗中,撒入葱花。
  • 8. 汤色清亮,味道清甜。
小贴士
1、买莲藕时选老一点的会比较糯,炒的话选嫩的比较脆。
2、秋天气候干燥,莲藕和淮山都是当季很好的选择。孩子老人也都适合的一道菜。
这道菜的其他做法

莲藕淮山排骨汤

138收藏
11.6万热度

莲藕淮山排骨汤

124收藏
9.8万热度

莲藕墨鱼筒骨汤

130收藏
10万热度

莲藕淮山猪骨汤

75收藏
9万热度

莲藕胡萝卜淮山筒骨汤

90收藏
11.4万热度
热门菜谱

四红补血养生糊(破壁机)

60收藏
252万热度

红糖馒头

58收藏
245.2万热度

红薯麻团

18收藏
234.8万热度

干锅白萝卜

27收藏
209万热度

山银花菊花茶

872收藏
194.2万热度
相关菜谱