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胡萝卜竹荪炖鸡汤
3.2万热度
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杨诗凡药
汤清味鲜,鸡肉软烂,胡萝卜入口甜糯,好喝下饭
时间: 30分钟-1小时
食材
胡萝卜
一根
竹荪
适量
白条鸡
适量
适量
香菜
适量
小米椒
适量
适量
白胡椒粉
适量
适量
步骤
  • 1. 白条鸡请卖家剁好,洗干净血水。
  • 2. 凉水入锅。
  • 3. 焯一滚儿捞出控水。
  • 4. 煮锅里的水刚好烧至半开,焯好的鸡块放入,放姜片葱段,大火烧开。
  • 5. 中火炖30分钟。
  • 6. 胡萝卜切成滚刀块。
  • 7. 竹荪凉水泡发。
  • 8. 洗净杂质,切二指段备用。
  • 9. 胡萝卜,竹荪放入。
  • 10. 中小火炖20分钟。
  • 11. 炖好的胡萝卜竹荪鸡汤。
  • 12. 香菜,葱姜,小米椒。
  • 13. 盛入大碗内,适量盐,白胡椒粉调味儿,撒上葱姜末,香菜,小米椒即可。
  • 14. 成品。
小贴士
喜欢汤更香醇的,可放一点味精或鸡粉。
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