胡萝卜竹荪炖鸡汤
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杨诗凡药
汤清味鲜，鸡肉软烂，胡萝卜入口甜糯，好喝下饭
时间: 30分钟-1小时
食材
胡萝卜
一根
竹荪
适量
白条鸡
适量
葱
适量
香菜
适量
小米椒
适量
盐
适量
白胡椒粉
适量
姜
适量
步骤
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1. 白条鸡请卖家剁好，洗干净血水。 -
2. 凉水入锅。
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3. 焯一滚儿捞出控水。
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4. 煮锅里的水刚好烧至半开，焯好的鸡块放入，放姜片葱段，大火烧开。
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5. 中火炖30分钟。
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6. 胡萝卜切成滚刀块。
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7. 竹荪凉水泡发。
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8. 洗净杂质，切二指段备用。
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9. 胡萝卜，竹荪放入。
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10. 中小火炖20分钟。
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11. 炖好的胡萝卜竹荪鸡汤。
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12. 香菜，葱姜，小米椒。
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13. 盛入大碗内，适量盐，白胡椒粉调味儿，撒上葱姜末，香菜，小米椒即可。
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14. 成品。
小贴士
喜欢汤更香醇的，可放一点味精或鸡粉。
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