1. 鸡蛋打入碗中，加入糖粉和二三滴白醋

2. 用电动打蛋器打发，大约体积会变两倍大，我放在温水中，打发至蛋液从打蛋器上滴落痕迹消失变慢为止。

3. 加入糯米粉，用刮刀搅拌均匀。

4. 容器刷油， 倒入搅拌均匀的溶液，盖上保鲜膜。

5. 隔水蒸大约15到20分钟。