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姜葱皮皮虾(视频)
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京细菜谱
一般在家聚餐或者是朋友来家里做客,多少都会准备一些美味的食物,那么海鲜类的食材一定是饭桌上必不可少的种类。今天就要给大家分享朋友们最爱吃的皮皮虾。
时间: 10-30分钟
食材
皮皮虾
700g
适量
适量
适量
小葱
适量
蒸鱼豉油
适量
蚝油
适量
步骤
  • 1. 买回来新鲜的皮皮虾,放冷冻两小时左右,取出,洗干净。
  • 2. 洗干净,沥干水分,备用。
  • 3. 将姜切丝、葱切段
  • 4. 热锅,倒油,加入姜、葱,炒香。
  • 5. 倒入皮皮虾,不断翻炒。
  • 6. 炒至变色后,加盖焖2分钟左右。
  • 7. 加入盐,翻炒。
  • 8. 加入蒸鱼豉油、蚝油,翻炒。
  • 9. 翻炒均匀,美味的皮皮虾就做好啦~
小贴士
1、鲜虾也可以不放放冷冻的
2、皮皮虾本身味道鲜美,如放太多调味料会遮盖虾的鲜味,放适量就可以了。
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