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奶香白糖糕的做法,口感清甜,爽口弹牙又生津止咳,2分钟就学会
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胥青烟离歌
用牛奶做白糖糕,不一样的口感
时间: 10-30分钟
食材
牛奶
360g
粘米粉
150g
奶粉
15g
白糖
100g
酵母
2g
适量
步骤
  • 1. 150g牛奶,150g粘米粉,15g奶粉拌匀,奶粉没有可以不放
  • 2. 210g牛奶加热,有点微温时取一些出来,然后加入白砂糖,拌溶后熄火晾凉
  • 3. 取出来的温牛奶加入酵母里拌匀使之溶化
  • 4. 盘里抹上黄油,或者无味的玉米油
  • 5. 将前三步的所有材料拌匀,然后过筛入蒸盘里,盖上保鲜膜温暖处发酵2小时
  • 6. 这是发酵好的,因为全用牛奶,所以泡泡不是很明显。下锅蒸20分钟,晾凉切块
  • 7. 成品
小贴士
可以用等量牛奶换成水,奶粉去掉,就是传统的白糖糕了
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