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豆腐清蒸黄翅鱼,特别适合坐月子的孕妇,香气四溢,一下子能吃三碗饭
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foreign景天
黄翅鱼刺少,肉鲜嫩,小孩、孕妇及孕后补充营养的绝佳补品。
时间: 10-30分钟
食材
黄翅鱼
1条
豆腐
1块
1根
生红椒
1根
适量
胡椒粉
适量
适量
鸡精
适量
步骤
  • 1. 准备工作,切好姜丝、红椒、葱。
  • 2. 杀黄翅鱼,把鱼的内脏和,鳃清理干净。
  • 3. 不用剔鱼鳞,直接切3道花刀。
  • 4. 往鱼的肚子塞姜丝。
  • 5. 把豆腐垫在黄翅鱼底下,均匀浇上酱油。
  • 6. 放入锅里蒸至十分钟左右。
  • 7. 热油,炒下姜丝和红椒,然后浇上黄翅鱼,比洒点葱花,大功告成。
小贴士
豆腐虽然鲜嫩,但不及鱼的一半嫩,?
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