甜橙蛋糕卷
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吐司
规整的蛋糕卷看着像一件艺术品啊有木有~~如果用两个字来形容，那就是：松软，淡淡的橙子香味和奶油味混在一起，美妙的不要不要的。
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
75g
橙子
1个
糖
20g
奶
50g
玉米油
50g
糖
20g
蛋
4个
淡奶油
200g
步骤
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1. 橙子用盐水挫洗干净。 -
2. 切片。
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3. 放到不粘奶锅中，加入20克的糖和一点水，末过橙子即可。煮到汤汁收的差不多干了。
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4. 然后把橙子片取出，用厨房纸吸掉水份。
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5. 烤盘里放油纸。
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6. 放上橙片。
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7. 蛋白和蛋清分开两个盆装，不要有油和水。
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8. 蛋黄液里加入30克糖，50克油和50克奶搅匀。
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9. 筛入低粉切拌匀。
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10. 蛋清加10克糖后打到硬性泡沫。然后分三次和蛋黄液切拌匀，倒入烤盘中震几下烤盘后放到预热好的烤箱里。180度中层上下火20分钟
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11. 烤好后倒在烤网上。撕掉上面的油纸。再扣到蛋糕上晾到不烫手。
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12. 奶油加糖打发，然后在没有橙的那一面抹上奶油。
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13. 卷上包好，放到冰箱冷藏二十分钟后取出切块食用。
小贴士
橙片要把多余的水吸走，这样卷的卷才紧密不爱掉。
卷好的奶油卷要包好放到冷藏二十分钟后再切就好切了。
卷好的奶油卷要包好放到冷藏二十分钟后再切就好切了。