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番茄紫菜蛋汤
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confirmation小葱
西红柿鸡蛋汤是一道菜,紫菜鸡蛋汤也是一道菜,可是两种都很喜欢,就把它们综合一下吧。即有西红柿的酸甜,有鸡蛋的鲜美,紫菜的咸香,三种口味的融合,让这道汤多一重滋味,多一份营养。
时间: 10分钟内
食材
西红柿
2个
紫菜
5g
鸡蛋
2个
适量
适量
香葱
2根
步骤
  • 1. 准备食材:西红柿、鸡蛋各2个,紫菜、香葱适量。
  • 2. 西红柿洗净切小块,鸡蛋加少许盐打散,葱切末。
  • 3. 锅烧热,倒少许油,下2/3的西红柿块煸炒。
  • 4. 西红柿炒软,出汤汁时,倒入适量水大火烧开,略煮一会。
  • 5. 倒入蛋液,顺时搅匀。
  • 6. 再撒入适量紫菜,搅匀。
  • 7. 倒入剩下的西红柿块。
  • 8. 撒入葱花。
  • 9. 加盐调味,搅匀出锅。
小贴士
西红柿切小块,先倒入2/3的炒熟炒软,使汤中酸甜味更浓,最后倒入剩下的西红柿块,可以吃到大块的西红柿。
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