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青椒炒腊肉
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紫烟追梦从玉
孩子吃腊肉上瘾了,每天看到餐桌的有腊肉吃,就开心地手足舞蹈起来,瘦点的腊肉干巴巴的,吃起来是挺香的,今天加点青椒一起炒,有少许的辣味,很开胃下饭的一道菜,有妈妈的味道,因为这肉是妈妈带来的,呵呵。
时间: 10分钟内
食材
腊肉
200g
青椒
160g
适量
适量
料酒
1勺
鸡粉
半勺
花椒粉
半勺
步骤
  • 1. 准备好青椒。
  • 2. 准备好煮熟的腊肉,泡洗干净。
  • 3. 锅加水,放入腊肉。
  • 4. 煮熟。
  • 5. 夹出放凉。
  • 6. 青椒洗净切块。
  • 7. 腊肉切片。
  • 8. 锅烧热,放入腊肉。
  • 9. 加点料酒和姜、蒜爆炒出油。
  • 10. 加入青椒。
  • 11. 加点花椒粉。
  • 12. 加点鸡粉调味炒匀。
  • 13. 装盘。
小贴士
1、腊肉比较干和咸,提前加水泡一下,再用热水清洗干净。
2、腊肉有咸度,配菜不需要加盐了。
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