珍珠丸子
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overwhelming地厚
最开始说珍珠丸子我不知道是什么，就想着珍珠也可以吃吗，后来才知道原来是糯米蒸出来的，后来看草莓做的也很漂亮，不经流口水了，自己动手丰衣足食啊，想吃就自己做吧，所以这个做法是根据草莓的菜谱做的哦
时间: 10-30分钟
食材
糯米
100g
肉
150g
干香菇
适量
胡萝卜
适量
洋葱
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 准备好所有的食材开始了珍珠丸子之旅吧 -
2. 糯米要提前浸泡好，到上锅蒸，我的糯米一共浸泡了三个小时
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3. 肉剁成肉绒，胡萝卜擦丝然后在切成末，香菇泡发切成末，洋葱也切成末
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4. 加入适量的盐、鸡精、料酒、淀粉、浸泡香菇是水，朝一个方向搅拌成粘稠状，静止10分钟
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5. 取肉馅揉成圆肉丸，放在糯米里滚使肉丸均匀的裹上糯米
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6. 做好所有的珍珠丸子摆盘上锅蒸20分钟
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7. 香喷喷，漂亮可口的珍珠丸子就可以享用了
小贴士
里面的肉馅可以根据自己的喜好加入不同的食材
在摆盘的时候可以在珍珠丸子下面垫上些不容易粘锅的食物
一定要趁热吃，冷了吃比较腻
在摆盘的时候可以在珍珠丸子下面垫上些不容易粘锅的食物
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