青椒肉丝
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南图末生的臭臭
这是道经典的家常菜，也是回娘家吃饭的时候拍的上个星期吃饭时，老公和宝宝还为谁要拌菜里的汤汁争抢起来，所以这个星期爸爸又做了
时间: 10分钟内
食材
青椒
100g
肉
300g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
步骤
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1. 青椒洗净切丝 -
2. 肉分开肥瘦，分别切成丝，瘦肉加盐、料酒等作料提前腌制一会
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3. 锅中放少许油，将肥肉丝入锅煎出油
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4. 倒入青椒翻炒
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5. 炒至青椒微微变色
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6. 倒入瘦肉丝翻炒
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7. 加少许老抽，我说可以不用加，爸爸说加了味道层次更好一点，老抽和盐还是有点区别的
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8. 加少许盐
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9. 加点开水
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10. 加少许鸡精
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11. 翻炒均匀即可出锅
小贴士
我说爸爸的肥肉煸得还不够到位，还可以再煸一会。
爸爸说，这些肥肉还不如你吃一块五花肉哩，你不吃我吃。
好吧，谁让我爸血压高呢，只有在我们回家的时候才能开荤，就遂了他的心愿吧。
爸爸说，这些肥肉还不如你吃一块五花肉哩，你不吃我吃。
好吧，谁让我爸血压高呢，只有在我们回家的时候才能开荤，就遂了他的心愿吧。