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清蒸螃蟹
7.7万热度
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抉擇獨舞炫仰
吃螃蟹的季节,每天都可见很多的螃蟹的各种烹制方法,清蒸的螃蟹最能保持原汁原味,而且就用生姜和老醋蘸着吃。生姜和醋既能驱寒,又能去腥,提鲜。
时间: 10-30分钟
食材
螃蟹
360g
生姜
适量
料酒
适量
老醋
适量
适量
步骤
  • 1. 螃蟹洗净
  • 2. 生姜去皮剁末
  • 3. 准备调料
  • 4. 生姜末中倒入老醋
  • 5. 冷水上蒸锅,把生姜片和葱放在螃蟹上,往螃蟹上到点料酒。
  • 6. 大火15分钟熄火
  • 7. 趁热吃哦
小贴士
吃螃蟹不宜喝茶,不宜和柿子同食
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