糯米蒸螃蟹
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灭绝师太plastic
糯米蒸螃蟹
时间: 10-30分钟
食材
螃蟹
250g
糯米
50g
盐
适量
油
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
姜
适量
芹菜
适量
红辣椒
适量
步骤
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1. 螃蟹洗净，去掉内脏，把腮也去掉，把螃蟹切半 -
2. 糯米提前2小时泡发
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3. 锅下油，炒糯米，加入少量的盐和胡椒粉，加少量的水焖2分钟
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4. 把焖好的糯米装上来
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5. 螃蟹摆好（壳也放下去，我这个是因为壳上面的肉都掉出来，所以没有壳），上面洒上一层薄薄的盐和鸡精
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6. 放好葱段，姜，红辣椒，加入少量的水（约二匙）上锅蒸15分钟
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7. 蒸好时再放上芹菜就可以出锅了
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8. 上面是蟹，下面是糯米，蟹吃起来很鲜甜，糯米中有蟹的味道，很鲜美的一道菜。
小贴士
糯米需提前泡发。 吃完蟹后最好喝红糖姜汤，因为蟹是属赛性的。