山药排骨汤
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分享山药排骨汤的家常做法,操作简单营养美味,来一碗真暖胃
时间: 1-2小时
食材
排骨
300g
山药
100g
枸杞
30g
盐
适量
步骤
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1. 排骨洗净后焯水，然后再洗净浮沫 -
2. 接着再加水煲开，转小火煲
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3. 枸杞泡软洗净备用
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4. 山药去皮洗净
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5. 煲至汤浓时倒入山药，再煲十分钟
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6. 接着倒入枸杞煲一分钟
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7. 最后加入少许盐就完成了
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8. 完成了
小贴士
如何挑选山药
首先要掂重量，大小相同的山药，较重的更好。其次看须毛，同一品种的山药，须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面，含山药多糖更多，营养也更好。最后再看横切面，山药的横切面肉质应呈雪白色，这说明是新鲜的，若呈黄色似铁锈的切勿购买
首先要掂重量，大小相同的山药，较重的更好。其次看须毛，同一品种的山药，须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面，含山药多糖更多，营养也更好。最后再看横切面，山药的横切面肉质应呈雪白色，这说明是新鲜的，若呈黄色似铁锈的切勿购买