豉香南瓜
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家小沫小柒柒杯
【豉香南瓜】用了广东阳江的豆豉,爆香豆豉和蒜肉,第一次爆炒豆豉和蒜蓉,再炒南瓜,那种喷香让我女儿啧啧称赞,把这道私房的【豉香南瓜】分享给大家。
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
350g
豆豉
10g
油
适量
盐
4g
蒜蓉
20g
步骤
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1. 准备食材。
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2. 将南瓜削皮切小块。
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3. 炒锅放入油爆香豆豉和蒜蓉。
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4. 放入南瓜爆炒。
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5. 加入适量的清水,焖片刻。
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6. 下盐调味即可盛碟。
小贴士
1、南瓜切薄片,更入味。
2、如果放多点油,全程爆炒会更香更美味,但是油腻不太健康,所以在制作的过程中加入适量的清水焖。
2、如果放多点油,全程爆炒会更香更美味,但是油腻不太健康,所以在制作的过程中加入适量的清水焖。